Colle di Val d'Elsa, Giuseppe Saporito miglior chef toscano tra gli istituti alberghieri

L'allievo del Ricasoli, Giuseppe Saporito, classe 2006, è il migliore chef di Toscana tra gli istituti alberghieri della Regione. Il piatto che ha permesso questa vittoria è il "Baccalà Saporito"

Di Redazione | 23 Gennaio 2023 alle 22:00

Grande soddisfazione per l’istituto alberghiero Ricasoli di Colle Val d’Elsa. L’allievo Giuseppe Saporito, classe 2006, è il migliore chef di Toscana tra gli istituti alberghieri della Regione. Il piatto che ha permesso questa vittoria è il “Baccalà Saporito”, con crema di fagioli, puntarelle, cappero fritto, ravanelli marinati e spuma d’olio. Questa vittoria proietta lo studente colligiano alle fasi nazionali con tutti i migliori aspiranti cuochi della penisola.



Articoli correlati

Exit mobile version