Rosati (Qualivita) a Siena Tv: "Il 4 agosto la notte bianca del cibo, ricordiamo la cucina senese"

Di Redazione | 21 Febbraio 2018 alle 13:01

Rosati (Qualivita) a Siena Tv: "Il 4 agosto la notte bianca del cibo, ricordiamo la cucina senese"

Il direttore di Qualivita nel comitato scientifico di “Anno del cibo 2018”

“Anno del cibo 2018”, il direttore di Qualivita, Mauro Rosati, entrerà nel gruppo di esperti che si occuperà di programmare contenuti e iniziative, insieme a Massimo Bottura, Oscar Farinetti, Carlo Petrini  e Cristina Bowerman. Lo abbiamo così sentito ai microfoni di Siena Tv:

“Dopo l’Expo – ha detto – il governo ha voluto ribadire quel che è il trend economico, ovvero il cibo, come vera leva per uscire dalla crisi. Il 4 agosto ci sarà la notte bianca del cibo, una data importante e anche qui a Siena possiamo pensare di fare qualcosa di ambivalente. Sarebbe l’ora di ricordare il gastronomo Righi Parenti e la cucina senese, forse oggi un po’ dimenticata. Sarebbe un qualcosa a basso costo ma di grande rilevanza”



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