È ripartita l’attività del Frantoio di San Gimignano. L’avvio del periodo di raccolta e frangitura delle olive è coinciso con la novità della riapertura della struttura sangimignanese che, realizzata negli anni ‘80 in località Casa alla Terra e a lungo punto di riferimento per gli olivicoltori locali, era reduce da cinque anni di stop ma che è stata ora completamente ristrutturata e riqualificata per tornare nuovamente al servizio dei produttori di una zona con circa ottocento ettari di oliveti.
La riapertura del Frantoio di San Gimignano, diretto e gestito dall’Oleificio Toscano Morettini, porterà un contributo all’economia locale in virtù anche dell’assunzione di sette nuovi dipendenti e avviene in una stagione che si prospetta particolarmente positiva per il settore olivicolo.
