La terza edizione del festival enogastronomico dedicato alla gota cotta, specialità della tradizione colligiana, animerà domenica 5 ottobre le vie e le piazze di Colle Alta. Dalle 11 del mattino fino al dopo cena, oltre venti ristoranti del territorio valdelsano proporranno le proprie interpretazioni – e non solo – del salume nato a Colle di Val d’Elsa.
Non mancheranno le aree beverage, con la presenza di numerose cantine vinicole e birrifici artigianali della zona, affiancati da Bollicineria e Spritzeria. Il dopo pasto sarà affidato all’Amaro di Siena e a TAZ Siena, vincitore del premio Best Italian Gin 2024.
Confermata e ampliata la formula dei token: ingresso libero e tre diverse opzioni di degustazione. Due token al costo di 10 euro, cinque token a 25 euro oppure il pacchetto da 30 euro che, oltre ai cinque token, include un calice in cristallo di Colle – restituibile a fine giornata con rimborso di 5 euro – per degustare al meglio i vini presenti.
Il programma della giornata prevede inoltre musica diffusa in ogni via con “Bada che Musica”, spettacoli di artigianato con il cristallo colligiano protagonista, mercatini e attività dedicate ai più piccoli.
Per agevolare l’accesso al centro storico sarà attivo un servizio navetta dalle 11 alle 19: partenza da La Badia, fermata in Via Bilenchi e arrivo al parcheggio di Bacìo, a pochi minuti a piedi dalla manifestazione.
L’evento, organizzato dal Comune di Colle di Val d’Elsa in collaborazione con APS Equilibrio e Pro Loco, conferma la propria vocazione a valorizzare la tradizione gastronomica e le eccellenze del territorio.
L’elenco completo di ristoratori e cantine partecipanti, insieme agli aggiornamenti sul programma, sarà disponibile sui canali social ufficiali della manifestazione, che vi invitiamo a seguire.
