Il ristorante Contrada di Castel Monastero (Castelnuovo Berardenga), antico monastero medievale e oggi raffinato resort a 5 stelle, di proprietà della Famiglia Marcegaglia dal 2009, ha ottenuto la prestigiosa Stella Michelin, riconoscimento che premia l’impegno e la passione dell’Executive Chef Davide Canella e del suo team. La cucina gourmet proposta unisce l’autenticità toscana alla creatività e alla tecnica.
“Ricevere la stella Michelin è un’emozione indescrivibile e un traguardo che condivido con tutto il team del Ristorante Contrada e di Castel Monastero – afferma -. Questo riconoscimento ci incoraggia a continuare il nostro percorso di ricerca e innovazione, sempre nel massimo rispetto delle radici della cucina toscana. Ogni piatto che creiamo è un omaggio al territorio e una sfida a rinnovare la tradizione con ingredienti autentici e tecniche moderne”.
