Turismo a Siena: mancano figure professionali per alberghi, bar e ristoranti

Alberghi, bar e ristoranti stanno organizzandosi per l’imminente partenza della stagione turistica. Molte e diverse tra loro sono le figure professionali ricercate dalle varie attività e, spesso, trovate con molta difficoltà. In alcune situazioni scarseggiano i profili richiesti dagli imprenditori: chef, camerieri, barman, personale di cucina. “Dalla pandemia sono cambiate le aspettative e le aspirazioni lavorative”, ha spiegato a Buongiorno Siena Roberto Maestrini, responsabile area lavoro Confesercenti.