“È stato per me motivo di grande soddisfazione e orgoglio promuovere, ieri pomeriggio, alla Camera dei Deputati l’iniziativa ‘Siena a tavola a Roma’, un momento molto partecipato che ha portato nel cuore delle istituzioni nazionali i saperi, i sapori e l’identità profonda della nostra terra”.
Lo dichiara l’onorevole Francesco Michelotti, deputato senese di Fratelli d’Italia, promotore dell’evento organizzato presso il Ristorante della Camera dei Deputati a Palazzo Montecitorio.
“Ringrazio il sindaco di Siena Nicoletta Fabio, che ha partecipato all’iniziativa portando il saluto della città, e con lei tutti i consorzi, i produttori e gli operatori che hanno reso possibile questo appuntamento. Un ringraziamento particolare va anche a OriginItalia, per il contributo e la collaborazione. Il merito di giornate come questa è soprattutto di chi ogni giorno produce, tutela, promuove e porta nel mondo il nome della Toscana e di Siena.
Alla degustazione hanno preso parte parlamentari, rappresentanti del Governo, autorità istituzionali, amministratori locali come i sindaci di Lucca e Pisa e numerosi ospiti, che hanno voluto condividere un momento dedicato alla promozione delle eccellenze senesi e toscane. Una partecipazione qualificata che conferma quanto il nostro territorio sia riconosciuto e apprezzato non solo per la sua bellezza, ma anche per la qualità delle sue produzioni e per la forza della sua identità.”
“La degustazione — sottolinea Michelotti — non è stata soltanto un’occasione conviviale, ma un vero evento di promozione e marketing territoriale. Attraverso i prodotti tipici abbiamo raccontato una parte importante della Toscana e della provincia di Siena: la sua storia, la sua qualità agroalimentare, la sua capacità produttiva, il lavoro delle imprese, degli agricoltori, degli allevatori, dei produttori e dei consorzi di tutela”.
“Il territorio senese — prosegue il deputato — non è soltanto uno straordinario patrimonio artistico, culturale e paesaggistico. È anche una terra di lavoro, di agricoltura, di trasformazione, di filiere certificate e di saperi antichi che nel tempo hanno saputo diventare economia reale, occupazione, reputazione internazionale e presidio del paesaggio. Chi assaggia un vino delle nostre colline, un olio, un pecorino, un salume o un dolce della tradizione non incontra soltanto un prodotto: incontra un territorio, la cura dei produttori e una cultura della qualità che appartiene alla nostra identità più profonda”.
“Questa iniziativa — aggiunge Michelotti — assume un significato ancora più forte nel Paese che vede la cucina italiana riconosciuta come patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’UNESCO. Un riconoscimento reso possibile anche dalla ricchezza straordinaria, quasi sterminata, di prodotti tipici, denominazioni, identità locali e tradizioni regionali che rendono l’Italia unica al mondo. A tal proposito non posso non ringraziare il grande lavoro del Ministro Lollobrigida per valorizzare la nostra filiera, e la presenza del sottosegretario La Pietra al nostro evento è stata significativa”.
“Credo che sia nostro dovere aprire porte, costruire relazioni e aiutare i territori a essere conosciuti e riconosciuti. Per questo sono orgoglioso che Montecitorio abbia ospitato Siena ed alcune delle sue migliori eccellenze” conclude Michelotti.
