Siena si prepara ad accogliere “A Regola d’Ape – Miele a Siena”, la prima edizione dell’evento promosso dall’Unione Provinciale Agricoltori di Siena in programma il prossimo 15 giugno presso il complesso museale Santa Maria della Scala.
Una giornata di incontri, approfondimenti, degustazioni e masterclass dedicata al mondo delle api e dell’apicoltura, con l’obiettivo di raccontare il miele non soltanto come prodotto alimentare, ma come espressione di un sistema che coinvolge agricoltura, biodiversità, salute, ambiente e territorio.
“Non è solo miele” è infatti il messaggio che accompagnerà l’intera manifestazione.
La giornata prenderà il via alle ore 9.30 con il convegno istituzionale “Il valore delle api per l’agricoltura e il territorio”, che vedrà la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni, del mondo agricolo e della ricerca.
Interverranno:
Simone Lorenzo Signorini, Presidente dell’Unione Provinciale Agricoltori di Siena;
Niccolò Fiorini, Vicepresidente Fondazione Antico Ospedale Santa Maria della Scala;
Giuseppe Giordano, Assessore alla Sanità e al Diritto alla Salute del Comune di Siena;
Alberto Contessi, Coordinatore del Tavolo tecnico dell’Intesa Nazionale Apicoltura/Agricoltura – Osservatorio Nazionale del Miele;
Raffaele Cirone, Presidente Nazionale FAI – Federazione Apicoltori Italiani;
Riccardo Buti, Regione Toscana;
Tiziano Gardi, Professore aggregato del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia.
Nel corso della giornata spazio anche ai panel tematici dedicati ad apicoltura, sostenibilità, salute e cucina.
Tra i protagonisti:
- Raffaele Cirone con “L’apicoltura del terzo millennio”;
- Giacomo Tosti con un approfondimento sulle pratiche agroecologiche per la biodiversità e la sostenibilità ambientale;
- Caterina Formichi con un intervento dedicato al rapporto tra miele, nutrizione e salute;
- Giuseppe Ferraro con il panel “Miele in cucina: qualità, utilizzo gastronomico e valorizzazione del territorio”.
Nel pomeriggio si terranno inoltre le masterclass sensoriali guidate dedicate alla degustazione del miele, pensate per accompagnare il pubblico alla scoperta di aromi, profumi, paesaggi e produzioni legate al mondo dell’apicoltura.
“Con questa prima edizione vogliamo costruire un momento di incontro e divulgazione aperto a cittadini, imprese agricole, apicoltori, studenti e professionisti – sottolinea il Presidente dell’Unione Provinciale Agricoltori di Siena Simone Lorenzo Signorini – perché parlare di api oggi significa parlare di ambiente, qualità delle produzioni, equilibrio naturale e futuro dell’agricoltura”.
“‘A Regola d’Ape’ nasce dalla volontà di raccontare ciò che spesso non vediamo dietro un semplice vasetto di miele – aggiunge il Direttore Gianluca Cavicchioli – ovvero il lavoro degli apicoltori, la biodiversità, la ricerca e il legame profondo tra territorio e agricoltura. Vogliamo creare un evento capace di unire divulgazione, confronto ed esperienza”.
La partecipazione all’evento è gratuita. Il programma completo è disponibile sulla landing page dedicata sul sito di Confagricoltura Siena.
